Franse uiesop

Ons Franse uiesop resep is tradisioneel bedien pasgetroudes in Frankryk op daar huweliksnag. As jy al ooit getroud is, probeer om te dink die vestiging in ‘n volledige Bliss met jou maat, geniet die soet gekaramelliseerde uie. Hierdie Franse uiesop resep kan ook geniet word in koue winderige nagte in die gerief van jou eie huis.

‘n paar wenke om te onthou in die maak van Franse uiesop is om die uie stadig kook tot goudbruin, moet dit neem 45 minute tot’ n uur vir die uie te kook en die groot karamel smaak wat gee hierdie Franse uiesop resep te kry die perfekte smaak. Onthou om die uie te dikwels te roer sodat jy nie die uie brand nie. Bedien die sop in jou beste rolbal bedek met kaas en ‘n paar snye brood. In Frankryk het hierdie sop word bedien met Gruyère kaas, hoewel ‘n Switserse kaas sal goed wees

Bereidingstyd: 15 minute

Gaarmaaktyd: 1 uur

Genoeg vir: 4 Mense

?? 450g (£ 1) uie, geskil en in dun skywe gesny

.? 60g (2oz) botter of margarien

.? 45g (1 ½ oz) meel

.? 1 liter (2 liter) kookwater

.? 2 beesvleis aftrekselblokkies.

? 1 klein Franse brood

? 30g (1oz) parmesaan of Gruyère-kaas, gerasper.

? Salt

.? Pepper.

Smelt botter in ‘n dik kastrol.

Voeg die uie by en kook stadig oor matige hitte tot goudbruin (sowat 15 minute) om versigtig te wees om hulle nie te verbrand nie. Roer af en toe. Intussen, los aftrekselblokkies in die kookwater en sit eenkant om af te koel. Roer die meel in uie en braai vir 2 minute. Voeg aftreksel geleidelik, roer aanhoudend. Prut vir 30 minute. Voeg sout en peper na smaak. Pre-oond of rooster. Sny brood in dik skywe en plaas in die onderkant van die oondvaste opdienbak. Giet oor sop. Strooi die brood met kaas en plaas onder die rooster of in ‘n warm oond tot bruin. Bedien baie warm.

#france #sop