Gestoofde droëperskes

(4 – 6 porsies)

750 g droëperskes

125 ml suiker

1 heel kaneelstok

1 lang reep lemoenskil

200 ml port

Sit al die bestanddele saam in ’n kastrol. Bring stadig tot kookpunt en sit ’n deksel op. Laat nou prut vir sowat 30 – 40 minute tot die meeste van die vloeistof deur die perskes geabsorbeer is. Bedien warm met styfgeklopte room.

#onthou #erf