Oondbroodjies met mozzarella, tamatie en spek

(6 porsies)

20 minute

10 snye brood van jou keuse

80 ml botter

250 g spek

4 tamaties, in skywe gesny

sout en varsgemaalde swartpeper

400 g mozzarella-kaas, gerasper

1 hand vol basiliekruid

45 ml olyfolie

Verhit oond tot 180 °C. Smeer brood weerskante met botter. Plaas in oondpan wat met bakpapier uitgevoer is. Verdeel spek tussen brood, gevolg deur skywe tamatie. Geur goed met sout en swartpeper. Verdeel mozzarella tussen broodjies. Sprinkel olyfolie oor en plaas in warm oond. Bak 10 – 15 minute of tot kaas gesmelt is en begin verbruin. Sit warm voor met basiliekruidblare.

Wenk: Nie lus vir spek nie? Gebruik enige ander kouevleis van jou keuse, soos salami of ham.

#brood #kaas #bacon