Peer-en-bloukaas-focaccia
- The Rainbow Team
- Mar 4, 2015
- 1 min read
(6 – 8 porsies)
1 x 500 g-sak winkeldeeg (bestel by jou supermark se bakkery)
1 x 410 g blik KOO-peerhelftes
5 ml komynsaad
200 g roquefort-kaas of enige ander sterk kaas van jou keuse
10 ml roosmaryn, fyngekap
sout en varsgemaalde swartpeper
60 ml olyfolie
Verhit oond tot 220 ºC. Doop jou hande in koekmeel en rek die winkel deeg in ’n vrye vorm van sowat 1 cm dik. Plaas op bakplaat wat met kleefwerende kossproei gespuit is. Sny pere in kleiner stukkies en plaas bo-op deeg. Stamp komynsaad fyn in vysel en stamper of kap fyn met skerp mes. Sprinkel bo-oor. Breek kaas in growwe stukke en plaas oral tussen die pere. Sprinkel roosmaryn oor. Geur goed met sout en swartpeper. Sprinkel olyfolie oor. Bak vir 25 – 30 minute of tot goudbruin en bros. Sit warm voor met soetwyn.
Comentarios