Oondgebakte stokvis met fetakaas en tamaties

6 vars stokvisfilette (jy kan ook bevrore vis gebruik)

250 g fetakaas, grof gekrummel

hand vol vars basiliekruid, in stukke gebreek

300 g klein rosa-tamaties

150 ml olyfolie

sout en vars gemaalde swartpeper na smaak

Metode:

Voorverhit jou oond tot 180 °C

Sprinkel ’n bietjie van die olyfolie in ’n oondbak.

Sit die visfilette in die bak.

Plaas die fetakaas op elke filet, en rangskik die tamaties en basiliekruid rondom.

Gooi die res van die olyfolie oor en geur met sout en swartpeper.

Bak vir 20 minute.

#fish #feta #tomato