MA SE SOP Annalize Herbst - Mooiplaatsie Promosie

BESTANDDELE

500g Maalvleis

2 Wortels

2 Blikkies Botterbone

1-2 Rape

Bietjie Seldery

Bietjie Pietersielie

2 Preie

1 Groot Ui

4-6 Aartappels

1 Kop 4-1 Sopmengsel (Apart vooraf klaar gaargekook)

1 Pakkie Tamatiesop (Royco)

1 Pakkie Groentesop (Royco)

METODE

Aartappels, rape en wortels word geskil en gerasper. Seldery, preie en pietersielie en uie word opgekerf. Sit water in die pot. Plaas maalvleis eerste in die pot (verkieslik groot stoompot). Dan die wortels en aartappels en gekerfde groente. Plaas botterbone heel bo-op dit voorkom dat hulle onder gaan lê en aanbrand. Gooi sout en peper na smaak in. Stoom vir plus-minus 45 minute. Sodra klaar gestoom is gooi die klaar gaar 4-1 sopmengsel by. Kook twee pakkies sop vooraf en sodra klaar gooi dit ook by die bogenoemde mengsel. Laat prut oor lae hitte vir 20 minute. Kan met stamper fyn gestamp word of met bamix gemeng word. Worchestersous kan na smaak bygevoeg word. Bedien met gesmeerde botterbroodtjies en lekker julle lippe afeet.

Resep van my moeder Marietjie Raubenheimer

Mooiplaatsie Promosie

#mooiplaatsie #sop #soup