Rhona Peens se NOUGATKOEK Mooiplaatsie Promosie

Verhit oond tot 170 ˚ C

Meng saam:

270 g koekmeel

300 g suiker

15 ml bakpoeier

2 ml sout

Klits saam:

6 eiergele

125 ml kookolie

190 ml water

5 ml Vanieljegeursel

Maak ‘n holte in die droë bestanddele en voeg die nat bestanddele by.

Meng goed.

Klits 6 eierwitte styf met 2 ml kremetart maar nie droog nie.

Roer liggies by die koekmengsel totdat geen eierwit meer sigbaar is nie.

Skep in 2 gesmeerde of gespuite koekpanne

Bak 1 uur by 170˚ C en dan vir 10 minute by 180˚ C

Druk ’n toetspen in om te toets of die koek gaar is.

Keer uit op ’n koelrak en laat afkoel

Smeer helfte van versiersel tussen lae en helfte bo-op

Versiersel

250 g botter

250 g gesifte versiersuiker

Ongeveer 195 g kondensmelk (1/2 blikkie)

5 ml Vanieljegeursel

5 ml suurlemoensap

5 ml kremetart

250 g groen en rooi glanskersies gekap

Room botter en versiersuiker goed

Klits aanhoudend terwyl kondensmelk in ’n dun straaltjie bygevoeg word

Klits Vanieljegeursel, suurlemoensap en kremetart by

Laaste ¾ van die glanskersies

Hou ¼ om bo-oor te strooi

Mooiplaatsie Promosie

#mooiplaatsie #nougat #koek #cake