Hoenderlewer Herderspastei

Bestanddele:

Vulsel:

3 uie, opgesny

2 wortels in ringe

1/2 kop kool gesnipper

1 groot tamatie in blokkies

500g hoenderlewers, skoongemaak en opgesny

50ml soya sous

50ml tamatiesous

sout en peper na smaak

2 teelepels knoffelpoeier

1/2 teelepel gedroogte groen kruie

1/2 teelepel roosmaryn

Bolaag;

5 medium aartappels

50ml margarien

1/2 koppie warm melk

2 teelepels bakpoeier

Metode:

Soteer die ui in 'n bietjie olie.

Voeg die hoenderlewers by en braai.

Voeg die kool, wortel en tamatie by en braai.

Voeg die geurmiddels en 1/2 koppie water by.

Stowe vir 10 minute.

Maak die bolaag:

Plaas die 5 aartappels in 'n plastiese sak wat net toegevou word bo in die mikrogolf vir 10 minute.

Skil die aartappels.

Maak fyn met die melk en margarien.

Geur met sout en peper

Roer die bakpoeier deur.

Skep die vulsel in 'n oondvaste skottel.

Skep die bo laag oor die vulsel

Rooster tot ligbruin.

Bedien met rys en 'n groen slaai.

#carrot #corneliebenberg #potato #chickenliver #cabbage