ASPERSIEVIS

Ons eet oor die algemeen te min vis in hierdie mooie land van ons. Die beskikbaarheid en gehalte van bevrore vis is goed. Die gereg kan as n hoofgereg of as n voorgereg gebruik word. Mense dink jy het baie moeite gedoen en eintlik is dit n een-bak-gereg

BENODIG:

6 stokvis/hake porsies

1 blikkie of botteltjie aspersies ( hou die water waarin hulle kom)

250 ml suurroom

250 ml witwyn

125 ml melk

1 pakkie sampioensoppoeier

250 ml gerasperde kaas

10 ml mostert

125 ml water

visspesery of sout en peper

NOU:

smeer n oondbak en pak jou vis in die bak

geur met jou visspesery of met sout en peper

pak die aspersies bo-op die vis

meng die sampioensop, die sous van die aspersies, room, water, wyn en melk saam

gooi die mengsel oor die vis en aspersies

maak toe met tinfoelie en bak vir 15 min by 180 grade celsius

haal die foelie af en gooi kaas oor (jy kan soveel kaas as wat jy wil oor die vis strooi)

bak nou vir nog 15 min oop

Bedien die vis-heerlikheid met groente, kapokaartappels of n vars slaai.

#asparagus #fish #eenskottel #cheese