CHINESE ROERBRAAI

BESTANDDELE

Vleis:

1 pak hoenderlewertjies in repies gesny

1 pak spek in repies gesny

4 tot 6 hoenderdytjies ontbeen en in repies gesny

250 g gemaalde vleis

steak in repies gesny

Braai in kookolie of margarien in braaiskottel tot half gaar.

Groente:

1/2 koolkop (rooi) in repies gesny

4 wortels in repies gesny

uie in ringe gesny

sapioene in repies gesny

groensoetrissie in repies gesny

pynappel in blokkies gesny

klein murgpampoentjies (baby marrows) heel of in skyfies gesny

“bean sprouts” (opsioneel)

“water chest nuts” (in blik medium) (opsioneel)

METODE

Voeg groente by half gebraaide vleis. Braai tot alles gaar is. Roer telkens sodat dit nie aanbrand nie.

Sout en peper na smaak. Bedien met rys (of noedels), soetsuursous, en slaai.

Bron: Heerlike Boerekos en Afrikaans Resepte

#stirfry #chickenliver #bacon #chicken #beef #steak #cabbage #carrot #onion #mushroom #capsicum