Biltong askoeke

Bestanddele:

Meel vir sprinkel

500 ml Koekmeel

15 ml Pietersielie

15 ml Knoffelsout

10 g Pakkie kitsgis

250 ml Warm water

100 g Fyn gesnyde biltong

Metode:

1 Meng die pietersielie, knoffelsout, gis en warm water in ‘n bak en vorm ‘n sagte deeg.

2 Knie vir 5 min.

3 Plaas in ‘n warm area en laat rys dubbel die grootte.

4 As dit gerys het, knie dit af en knie die biltong in.

5 Deel die deeg in 8 dele.

6 Sprinkel die oppervlak liggies en rol die deel uit in n sirkel van omtrent ‘n 15cm deursnee.

7 Stof die meel af en plaas dit op die rooster op ‘n warm vuur vir omtrent 1 minuut

8 Draai om en braai anderkant ook vir 1 min

#biltong #askoek #pastry #dough