NAPOLITAN WAFEL

Aarbei Mouse:

200g gevriesde / vars aarbeie

1 klein blikkie nestle room (ek het heuning geur gebruik)

3 teelepels suiker

4 teelepels gelatien gespons

1 klein blikkie room ekstra vir opdiening

Metode:

Verwerk die aarbeie, room en suiker tot glad in die voedselverwerker.

Voeg die gelatine by en verwerk weer.

Voer klein bakkies uit met kleefplastiek

Skep die mouse in die bakkies en verkoel tot gestol.

Sjokolade Wafels:

60 g gesmelte margarien

1 eier

2 koppies melk

1 koppie bruismeel

½ koppie suiker

¼ koppie cacao

Metode:

Klits al die bestanddele baie goed saam vir 5 minute.

Laat rus die mengsel vir 30 minute en bak in ‘n warm wafelpan.

Sjokolade sous:

1 koppie suiker

½ koppie water

2 eetlepels margarien

2 eetlepels cacao

2ml sout

1ml kremetart

5ml vanilla

Metode:

Kook al die bestanddele behalwe die margarien en vanilla saam vir 5 minute.

Wees versigtig, want dit kook maklik oor

Haal van die hitte af en roer die margarien en vanilla by.

(Die oorspronklike resep vir die sjokoladesous kom uit die Kook en Geniet)

Bron: Corne Liebenberg

#napoleons #waffle #strawberries #chocolate #vanilla #corneliebenberg