Soetsuur Hoender en Shrimp Clusters

C se twists!

(Oorspronlike resep onder)

Ek het tamatie pasta gebruik ipv tamatiesous en ek het ‘n blik pynappelstukkies met die stroop bygevoeg. Die sous het ekstra skop gekry met 2 huisies heel knoffel en 1 eetlepel gemmer puree.

Die hoenderstukkies het ek gemaak net soos jy gese het en die shrimp clusters het ek so 5 shrimpies saam in ‘n deeghopie gebraai.

Ek het die gaar hoender en shrimp clusters vir omtrent 10 minute in die sous laat rus voor ons dit verslind het!

Voorwaar ‘n heerlike resep!!!

BRON en FOTO: Corne Liebenberg

QUICK SWEET AND SOUR CHICKEN

Ingredients

Fillet chicken (2 per person)

2 Eggs

Flour

Salt & pepper

Sauce:

1 Cup water

30 ml Tomatoe sauce

½ Cup Vinegar

½ – 1 Cup Sugar

Flour to thicken

Method

Cut chicken fillets in cubes. Add the eggs. Add flour (enough to cover cubes). Salt & pepper to taste. You could add garlic flakes. Fry in hot oil until golden. Sauce: Put all ingredients in saucepan and bring to boil. You might need more sugar, taste a little bit first. When chicken cubes are done, pour sauce over. Serve with rice and mixed veggies.

Naomi Beetge

#sweetandsour #chicken #shrimp #corneliebenberg