GEBAKTE EIERS MET WORSIES

Oorskiet-braaivleis is ook ideaal vir dié resep

Genoeg vir: 4

Bereidingstyd: 5 minute

Gaarmaaktyd: 30 minute

Oondtemperatuur: 180 °C

BESTANDELE:

1 ui, gekap

15 ml olyfolie

1 knoffelhuisie, gekap

1 blik keker-ertjies, gedreineer

300 g baba-spinasieblare gewas

gaar boereworsstukke, in happiegroot stukke gesny

200 ml roomkaas met ’n grasuie-geur

8 eiers

METODE:

1 Braai die ui in die olie tot glansend. Voeg die knoffel, keker-ertjies en spinasie by en braai tot die spinasie sag is. Roer die wors en roomkaas by en verhit tot deurwarm. Skep dit in vier gesmeerde bakkies met ’n inhoudsmaat van 350 ml.

2 Breek twee eiers in elke bakkie, geur dit met sout en peper en bak dit sowat 20 minute of tot deurgaar. Sit dit voor met brood as ’n ligte aandete of selfs vir ontbyt

#boerewors #spinach #creamcheese #garlic #chickpea #egg