Biltong Tert

1 Pak blaardeeg – rol uit en druk in plat bak – Rasper nou ‘n klomp kaas bo-oor – gooi ongeveer 300gr gekerfde biltong oor – Klits saam: 6eiers, 250ml room, 1 plain cream maaskaas, sout en peper – 1 kop melk , -gooi bo-oor die deeg en biltong – rasper weer net bietjie kaas bo-oor en bak in oond vir 1 uur op 180 grade

Biltongtert

(6-8 mense)

(gekry in Sarie KOS)

1 rol Puff pastry

160g klam biltong

1 koppie gerasperde kaas

250ml room

2 ekstragroot eiers (of 3 groot eiers)

1. Verhit oond tot 180

2. Rol deeg op meelbestrooide oppervlak uit. Laat sak dit in jou bak (spuit met spray en cook) moenie deeg rek nie (dit krimp terug as dit bak) Maak die randte van die bak netjies.

3. Strooi die biltong op bak se bodem.

4. Strooi kaas bo-oor

5. Klits room en eiers saam. Gooi mengsel oor biltong en kaas.

6. Bak in oond vir 35-40 minute. Haal uit en laat afkoel.

7. Dien dit louwarm op saam met ’n groen slaai.

Jy kan dit die aand voor die tyd maak\die oggend en net so n rukkie by 100C

#biltong #tert #tart