FLUWEELPOEDING
- Lekker-Resepte-Vir-Jagters-en-Boere
- Jul 27, 2015
- 1 min read

BESTANDELE:
1/2Koppie suiker (125ml )
1/2 t sout
3/4k meelblom
1 liter melk
4 eiers,by kamerteperatuur,geskei
4e bitter
1t vanieljegeursel
2e fyn appelkooskonfyt
100ml strooisuiker
METODE:
Voorverhit oond tot 150-180C
Meng suiker, sout en meelblom.
Verhit melk tot feitlik kookpunt en giet stadig oor die droe mengsel.Klits aanhoudend.
Roerkook oor lae hitte tot mengel verdik.
Sit eierwitte in die yskas. Klits eiergele en klits bietjie-bietjie by warm mengsel in.
Voeg botter en geursel by.
Giet mengsel in gesmeerde oondskottel en bak sowat 40minute tot ligbruin bo-op.Haal uit oond,verlaag temperatuur tot 150C.
Smeer n dun lagie konfyt bo- oor.Klits eierwitte en strooisuiker tot dit punte vorm.Skep op poeding.
Sit terug in die oond en bak tot die meringue ligbruin is
Comments