HOENDER-NOEDELPOTJIE
- Gert Peens
- Aug 4, 2015
- 1 min read
Hierdie potjie is lekker vullend en benodig geen ekstra bykosse nie, behalwe as jy lus voel vir ’n mengelslaai. Dis genoeg vir 4-6 mense en ’n no. 2-pot word aanbeveel.
8 hoenderdye
30ml kookolie
2 selderystingels, gekap.
2 tamaties, geskil en in skywe gesny.
1 groen soetrissie, gesnipper.
250g heel knopiesampione
250ml uiegras, gekap
15ml pietersielie, fyn gekap
10ml gedroogte gemengde kruie .
500ml rou skulpnoedels
5ml vars gemaalde swartpeper .
3ml gedroogte roosmaryn
250ml droë wit wyn .
250ml gerasperde Cheddar-kaas
sout en peper na smaak
Sprinkel die sout en peper oor die hoender. Verhit die olie in die pot en braai die hoender ’n paar stukke op ’n keer tot goudbruin. Pak die groente in lae op die vleis in die volgende volgorde: seldery, tamaties, soetrissie, sampioene en uiegras. Sprinkel die pietersielie en gemengde kruie bo-oor en voeg dan die noedels by. Sprinkel die peper en die roosmaryn oor en giet die wyn daaroor. Sit die deksel op en laat prut vir 1 uur. Strooi die kaas bo-oor en laat prut vir nog 20 minute. Bedien met ’n vars slaai van jou keuse.
Comentários