Coba Laing se Sjokoladekoek sonder smeer. - BREW & BRUNCH PROMOSIE

(Met die resep bak ek vele koeke. Laat die kakao uit en neem net dieselfde hoeveelheid meel en bak ñ wit koek .)

200ml water.

20 g (50ml) kakao ,

2 ekstra groot eiers ,

210 g (250ml) strooisuiker,

140g (250ml) koekmeel ,

20ml bakpoeier .,

knypie sout

5ml vanielje geursel.

Bespuit ñ diep 1, 4 L koekbak met ñ deursnee van 17 , 4 cm met kleefwerende kossproei . Voer die boom van die bak met ñ sirkel papierhanddoek uit. Mikrogolf die water 1minuut oop in ñ klein bakkie by 100% krag. Voeg die kakao by en meng totdat alle klonte opgelos is. Hou dit eenkant. Klits die eierwitte tot styf maar nie droog nie . Klits die strooisuiker geleidelik by . Klits die eiergele by. Sif die koekmeelblom , bakpoeier en sout saam . Voeg die vanielje geursel by die aangemaakte kakao en roer dit by die meelmengsel tot net gemeng. Giet die beslag in die koekbak en plaas die bak op ñ omgekeerde piering in die mikrogolfoond. Mikrogolf die beslag 5 min tot 6 min oop by100 % krag en draai die bak een of twee keer as die mikrogolfoond nie ñ draai tafel het nie. Laat dit ñ laar minute in die bak af koel. Keer die koek op ñ vel waspapier op ñ draadrak uit . Verwyder die papierhanddoek versigtig. Halveer die koek indien verkies en versier volgens smaak.

NS: Met die resep bak ek ñ wit lemoen koek met lemoen geursel of suurlemoen koek met suurlemoen geursel met suurlemoen smeer wat ook in die mikrogolf gemaak word bo op.

#rewbrunch #cake #koek #micro