Hoender en mieliekebabs

MARINADE 60 ml (¼ k) olyfolie 60 ml (¼ k) suurlemoensap 50 ml vars koljanderblare, fyn gekap 2 groot knoffelhuisies, gekneus KEBABS 6-8 hoenderborsies sonder vel en been, in blokkies gesny sout en vars gemaalde swartpeper 1 groot soetrissie, pitte verwyder en in blokke gesny 2 groenmielies, vooraf effens gekook en in stukke gesny kebabstokkies, vooraf in water geweek MARINADE Meng al die bestanddele in ’n glasbak. KEBABS Geur die hoenderblokkies met sout en peper en plaas dit in die marinade, meng dit goed deur en laat marineer oornag. Ryg die hoenderblokkies om die beurt met die soetrissieblokke en mieliestukke op die kebabstokkies en braai sowat 15 minute oor matige kole of tot net gaar. Pasop vir te gaar maak, anders word die hoender wurgdroog. Sit dit voor saam met braaibrood en ’n groenslaai.

#chicken #corn #kebabs