Frikkadel met kool jassie

Kook die groot blare van koolkop met bietjie sout tot amper sag, laat effe afkoel 1kg top gehalte maalvleis 2 snye witbrood in halwe koppie volroom melk geweek 1 ui, baie, baie fyn opgekap 2 groot eiers pietersielie na smaak neutmuskaat na smaak sout na smaak wit peper na smaak bietjie koekmeel - vir rol 2 eetlepels botter 1 groot rooi tamatie in skywe bietjie kookolie Voorverhit jou oond na 180 C *sit die vleis in mengbak , gooi by uie, eier, en speserye en meng alles goed deur. * druk al die melk uit brood, en werk deur vleismengsel *sit bak in plastieksak , sit in yskas minstens 1 uur * maak bietjie olie en botter lekker warm in groot braaipan, maak nou frikadelle, rol in die meel en , braai die frikadelle goudbruin *vou nou jou frikadelle toe in die half sagte, louwarm koolblare, gebruik n tandestokkie as jy sukkel, en pak stewing langs mekaar in oondskottel, pak tamatieskywe bo op. * sit foelie bo-oor, blink kant na onder, sit in voorverhitte oond en bak vir min 30 minute, haal die foelie af, en bak tot kool goudbruin begin raak. Geniet..!!

#meatballs #cabbage #mince