ICING IDEES

•CHOCOLATE GANACHE Gebruik 250ml room en 250gr sjokolade saam gesmelt.

•INSTANT PUDDING ICING 80 g botter 1 pak 500g versiersuiker 1 pakkie kitspoeding (enige geur) 125ml melk Verroom die botter. Sif die versiersuiker en kitspoeding saam. Voeg die melk by en klop tot glad. Laat min of twee staan om stywer te word voor gebruik.

•ORLEY WHIP ICING Neem ‘n pakkie of 2 orley whip, klits styf, en klits biki caramel by, dis heerlik en kan op wit of choc koek of kolwyntjies gebruik.

•SJOKOLADE INSTANT PUDDING ICING Maak sjokolade instant pudding met net 2/3 melk aan. Smeer op sjokoladekoek. Maak in houer toe en laat staan tot 2ure. Maak koek lekker klam, maar nie nat nie. Baie lekker. Kan ook met vanilla of custard pudding gedoen word.

•BAR-ONE ICING 240g Bar-One sjokolade 80ml room Sny die sjokolade in stukkies en plaas dit in ´n glasbak saam met die room. Verhit dit oor ´n kastrol met kookwater tot dit smelt. Roer nou en dan. Koel af en smeer oor koek.

•BUTTER ICING 100g sagte botter wooden spoon 500ml versiersuiker 5ml vanieljie Indien nodig druppel melk Klits botter en suiker saam, tot romerig voeg geursel by en meng. Moenie te veel meng anders word dit loperig. Ek sit so druppel pienk kleursel by my icing. Hy maak n mooi icing vir n icing tube. Mooi patrone. Flop vry en maklik te maak.

•KITS POEDING ICING 250ml room 250ml strooisuiker pakkie sjokolade kits poeding Klits alles saam tot ferm.

•CHOCOLATE PUDDING ICING 1 Pakkie Chocolate pudding gemeng met 250ml melk. Klits vir 1min saam en sit in die yskas. Klits 500ml room styf tot dit punte vorm. Meng nou die chocolate pudding lepel vir lepel met die room. Gebruik op die koek soos benodig.

•ROOMKAAS ICING Boksie orley wip bakkie roomkaas 500g versiersuiker 125ml cacoa Klop alles saam tot lekker styf.

•BOTTER ICING 100g sagte, kamer temp botter 500ml versiersuiker Klits tot smeerbaar Sit 5ml caramel essence by en 10ml melk meng tot smeerbaar en versier. Dis ‘n baie lekker icing gebruik hom op my koeke en cupcakes vir bestellings. Ek gebruik stork bake of regte egte botter. As wil choc icing maak voeg 60ml kakao by.

•BAR-ONE ICING OF VULSEL 1 pakkie karamelkitspoeding 1 blikkie karamelkondensmelk 250ml melk 250ml varsroom 3x60gr Bar-one-sjokolade Kits melk en kitspoeding saam vir 2min. Roer kondensmelk tot glad en voeg by kitspoeding. Klits room styf en roer by kitspoeding mengsel. Rasper 2 bar-ones op di growwe kant en roer by. Sny koeke in helfde smeer vulsel op elke laag, plaas koeklae opmekaar, smeer laaste vulsel bo-op, sny of rasper laaste bar-one sjokolade bo-op. Of smeer cupcakes met vulsel en strooi gerasperde bar-one bo-op.

•KARAMELKONDENSMELK ICING 1 houertjie room styf geklits 1 blik caramel 60ml kakao Meng en versier. Jul sal nooit weer iets anders gebruik nie!

•IETS ANDERS En as jy dit extra lekker wil maak druk rolo sjokolade sweets oral in koek in en bak dit dan. Of druk 1 rolo in middel van cupcake en bak dan. Dis nou met enige van bogenoemde icings.

•VANILLA BUTTERCREAM FROSTING 1/2 cup butter, softened 4 and 1/2 cups icing sugar 1 and 1/2 teaspoons vanilla extract 5 to 6 tablespoons milk In a large bowl, cream butter until light and fluffy. Beat in the confectioners’ sugar, vanilla and enough milk to achieve desired consistency. Yield: About 3 cups.

•ALMOND BUTTERCREAM FROSTING Prepare as directed above, use 1/2 to 3/4 teaspoon almond extract instead of the vanilla. Yield: about 3 cups.

CHOCOLATE BUTTERCREAM FROSTING Prepare as directed above, except use 4 cups icing sugar, 1/2 cup baking cocoa and 6-7 tablespoons milk. Yield: about 3 cups.

•LEMON BUTTER CREAM FROSTING Prepare as directed above, except use 5-6 tablespoons lemon juice instead of the milk and 1 teaspoon grated peel. Yield: about 3 cups.

•ORANGE BUTTERCREAM FROSTING Prepare as directed above, except use 5-6 tablespoons orange juice instead of the milk and add 1 teaspoon grated orange peel. Yield: about 3 cups.

•PEANUT BUTTER FROSTING Prepare as directed above, except use 1/2 cup peanut butter instead of the butter and use 6-8 tablespoons milk. Yield: about 3 cups.

•PEPPERMINT BUTTERCREAM FROSTING Prepare as directed above, except use 1/2 to ¾ teaspoon peppermint extract instead of the vanilla. Yield: about 3 cups.

#icing #frosting #cake #koek