OUTYDSE ASYNPOEDING - Geloftedag

Sous:

500 ml water 500 ml suiker 125 ml asyn

Deeg:

30 ml botter 125 ml strooisuiker 2 eiers 375 ml koekmeelblom

5 ml koeksoda 10 ml gemmer 1 ml sout 2 ml neutmuskaat 30 ml appelkooskonfyt

Verhit die bestanddele vir die sous saam tot kookpunt. Laat prut vir 5 minute en laat afkoel. Voorverhit die oond tot 180C en smeer 'n oondbak van 26 cm met botter. Verroom die botter en suiker tot lig en romerig. Klits die eiers een vir een by. Sif die droë bestanddele saam en roer dit by. Roer die appelkooskonfyt by tot goed gemeng. Skep in die gesmeerde bak en giet die afgekoelde sous bo-oor. Bak vir 30-40 minute tot goudbruin. Sit voor met vla of roomys. Genoeg vir ses mense. Bron en foto: OFM

#adamcloete #geloftedag #erf #asynpoeding #pudding